Cel pracy:
. Celem pracy była ocena realizacji dobowego zapotrzebowania na energię i wybrane składniki pokarmowe w diecie kobiet z rozpoznaniem schizofrenii w zależności od stopnia odżywienia badanych, ocenianego na podstawie wybranych parametrów antropometrycznych i metabolicznych.

Metoda:
Badaniem objęto 102 kobiety (50 z rozpoznaniem schizofrenii i 52 zdrowych ochotniczek). W ocenie ilościowej żywienia wykorzystano 24-godzinny wywiad żywieniowy. W ocenie stanu odżywienia wykorzystano pomiary antropometryczne, biochemiczne i analizę składu ciała.

Wyniki:
Racje pokarmowe badanych pacjentek z rozpoznaniem schizofrenii cechowały się istotnie wyższą podażą kwasów tłuszczowych nasyconych oraz niższą witaminy C, B12, folianów i sodu w porównaniu z osobami zdrowymi. Jednocześnie odnotowano, iż racje pokarmowe pacjentek z obu grup dostarczały w zbyt niskiej ilości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, witaminy D, folianów, potasu, wapnia, żelaza oraz błonnika pokarmowego. Tłuszczowa masa ciała ogółem kobiet ze schizofrenią korelowała istotnie z podażą nasyconych kwasów tłuszczowych natomiast zawartość tkanki tłuszczowej wisceralnej korelowała znamiennie z podażą węglowodanów, a zawartość tkanki tłuszczowej podskórnej z podażą tłuszczu ogółem i nasyconych kwasów tłuszczowych.

Wnioski:
Sposób żywienia kobiet z rozpoznaniem schizofrenii nie odbiegał od żywienia osób zdrowych, aczkolwiek popełniane błędy żywieniowe sugerują aby leczenie żywieniowe pacjentów dobierane było w sposób indywidualny, po przeprowadzeniu szczegółowego wywiadu żywieniowego.